Der Unterricht gliedert sich in den berufsfeldübergreifenden Lernbereich mit den Fächern:

  • Deutsch
  • Politik 
  • Sport

und den berufsfeldbezogenen Lernbereich mit den vier Lernfeldern:

  • Gastorientierte Angebote
  • Warenwirtschaft
  • Betriebsführung
  • Kommunikation